Dulce de leche condensada

Receta de dulce de leche condensada

Un dulce mágico hecho con leche condensada, huevos, nata y frutos secos. Es similar a un flan o pudin, pero mucho más dulce y especial.

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¿Cómo hacer dulce de leche condensada?

1

Hagamos el dulce de leche condensada casero como sigue:

2

Primero, ponemos en una cazuela u olla a presión el bote cerrado de leche condensada, lo cubrimos con agua y lo ponemos a cocer 60 ó 30 minutos respectivamente (según usemos cazuela u olla a rápida).

3

Luego dejamos enfriar el bote de leche condensada, lo abrimos y mezclamos el contenido en un bol con las yemas de huevo batidas, la nata y las claras montadas a punto de nieve.

4

Mezclamos bien los ingredientes del dulce de leche condensada, y lo vertemos en una fuente de horno engrasada previamente con mantequilla. Lo metemos en el horno a temperatura media (150 ºC aproximadamente) durante 10 minutos, lo sacamos y decoramos con las almendras y las avellanas tostadas y molidas.

5

Por último, meter de nuevo al horno el dulce de leche condensada, hasta que esté dorado (unos 10-15 minutos más). En el momento de servir, cortarlo en cuadraditos y servirlo frío.

Foto orientativa: Luisvilla.

Comentarios sobre dulce de leche condensada

  • que buenoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

    Comentario de betzabet el 10-06-2009

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